Colors of India at Signature Restaurant

Posted on November 15, 2014 Updated on December 2, 2014

Signatures restoran menyajikan makanan khas dari India Utara. kebanyakan dari India utara menggunakan bahan-bahan seperti ketumbar, cabai merah kering, kunyit, kapulaga, kayu manis, garam masala dan beberapa jenis bumbu campuran. India bagian utara biasanya memasak dengan menggukan alat masak “tawa” (wajan) untuk memanggang roti parantha dan “tandoor” (sebuah oven arang dengan silinder besar) untuk memanggang roti naan, kulcha dan ayam. Daging kambing dan domba juga banyak digunakan sebagai bahan utama makanan di India Utara. Makanan utama sebagian besar India utara adalah lentil, sayuran dan roti dan sebagian menu-menunya mirip dengan makanan dari Pakistan.

Read the rest of this entry »